Pimienta blanca molida

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La pimienta blanca molida es una especia en polvo que se produce a partir de la molienda de los granos de Piper Nigrum. Se utiliza para preparar salsas suaves, guisos de pescados, asados de pollo, arroces o verduras, entre otros usos.

Descripción

La pimienta blanca molida se produce a partir del triturado de las bayas maduras de la planta Piper Nigrum, que se han remojado y pelado para eliminar la piel exterior negra.

A diferencia de otras pimientas, esta especia es picante y menos aromática, proporcionando un sabor cálido a los platos.

Información técnica de la pimienta blanca molida:

Ingredientes: Frutos maduros, sanos, limpios, privados de la capa externa del pericarpio y deshidratados de «Piper Nigrum«, sometidos a molienda.
Alérgenos: No contiene alérgenos entre sus ingredientes, ni contaminación cruzada.
Descripción: Color blanco crema, de aroma ligeramente ácido y sabor cálido.
Formato: Disponible en 50, 100g, 250g, 500g y 1kg, adaptado a tus necesidades.
Origen: Vietnam / Indonesia.
Conservación: Conservar alejado de la exposición solar en un lugar con una temperatura inferior a los 20º.
Modo de empleo: Consultar bajo.
Operador: La Parada de las Especias – Mercado Central de Valencia, pasillo Arquitecto Viedma 414/416, 46001 València, Valencia
Consumo preferente: El producto tiene una vida útil de 4 años respetando las condiciones de almacenamiento

Valores nutricionales

Por cada 100g de pimienta blanca molida*

Calorías	295 Kcal
Proteínas	10,3 g
Hidratos de carbono	68,7 g
Agua	5,8 g
Fibra	26,5 g
Vitamina B-9	10 mg
Vitamina C	21 mg
Potasio	1329 mg
Calcio	264 mg
Hierro	14,30 mg

*Datos aproximados

Usos de la pimienta blanca molida:

Esta especia se puede usar como condimento para dar sabor a sopas, salsas, carnes, aves, pescados, mariscos, verduras, huevos, arroz y pastas, entre otros.

En la cocina europea se usa comúnmente en platos tan populares como el pollo a la Normanda o el filete al vino tinto. También se utiliza en la cocina asiática y es un ingrediente común en los platos de curry.

Modo de empleo:

Se recomienda añadirla al final del proceso de cocción para preservar su sabor y aroma. La cantidad recomendada dependerá del gusto personal y del plato que se esté preparando.

Condimentar con 1/2 cucharadita de pimienta blanca molida por cada 500 gramos de alimento, espolvoreando de forma uniforme.

      EXCELENTE  
   A base de 1050 reseñas 
    
 
 
 
   
 
 
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   Thorsten Rapp 
 
 
 
  Gran surtido de especias. Envío rápido. Muy buena calidad. ¡Volveré a comprar!
  
 
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   Horlait Iulia 
 
 
 
  Très bons qualités des produits et service rapide. Je reviendrai . Merci
  
 
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   Pako Marchuet 
 
 
 
  Especial de primera calidad, volveré a comprar mas veces
  
 
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   David Martin De Bernardo Poza 
 
 
 
  Llego rápido y bien empaquetado coincidiendo los pesos
  
 
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  Todo perfecto, gran producto¡¡