La pimienta larga es una especia que proviene de la isla de Java en Indonesia. Este ingrediente se utiliza para aromatizar guisos, adobos, salazones, conservas, así como platos de carne, gracias a su sabor picante con toques dulces y anisados. Generalmente se utiliza entera y tiene una longitud aproximada de unos 3 centímetros.
Pimienta Larga
1,50 € – 60,00 €
Descripción
Pimienta larga (Piper Longum):
La pimienta larga, conocida científicamente como Piper longum, es una especia que destaca por su forma alargada y su perfil de sabor único, que combina notas de la pimienta negra con matices dulces y ligeramente anisados.
Originaria de Indonesia, esta especia se utiliza en diversas cocinas asiáticas y de Medio Oriente para potenciar platos con su sabor y aroma penetrante. Ideal para guisos, salsas, platos de carne y mezclas de especias.
Información técnica:
- Formato: Disponible en cantidades de 25 g, 50g, 100g, 250g, 500g, y 1kg.
- Ingredientes: 100% pimienta larga.
- Origen: Isla de Java (Indonesia).
- Otros nombres: Pimienta de Java.
- Conservación: Almacenar en un lugar fresco y seco, alejado de la exposición solar directa..
- Modo de empleo: Puede emplearse entera para infusionar con los alimentos durante la cocción o molida para incorporar directamente en recetas.
- Usos: Es recomendable para usar en guisos, estofados, caldos, salsas, carnes, pescado…
- Consumo preferente: Para disfrutar de su máximo sabor y propiedades, consumir preferentemente antes de los 2 años desde su compra.
Propiedades de la pimienta larga:
- Propiedades digestivas y estomacales.
- Fuente valiosa de antioxidantes.
- Beneficios para afecciones hepáticas.
- Propiedades antiinflamatorias.
- Ayuda al sistema respiratorio.
- Combate los resfriados.
Comprar pimienta larga
Si estás pensando en comprar esta especia, te recomendamos que lo hagas en nuestra tienda online, ya que nuestro producto es importado directamente de Java, de donde es originaria. Disponer de esta especia exótica, además, te ayudará a elevar algunas recetas con un sabor ligeramente picante pero con toques dulzones.
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María Tudela (propietario verificado) –
Repetiremos.
Valeria Zamora (propietario verificado) –