Pimienta negra

La pimienta negra en grano, también denominada Piper nigrum, es una especie que se encuentra dentro de la familia de las piperáceas.

Originaria de India, esta especia despliega un aroma penetrante, mientras que su sabor es intenso y picante. Se utiliza comúnmente para sazonar carnes, sopas y salsas, y también actúa como conservante natural en la preparación de alimentos.

Beneficios:

• Importante antioxidante.
• Propiedades antiinflamatorias.
• Beneficios para el cerebro.
• Control de los niveles de azúcar en sangre.
• Reducción de los niveles de colesterol.
• Aumento de la absorción de nutrientes.

Usos de la pimienta negra:

Este producto se usa en multitud de preparaciones que se realizan a fuego lento, como guisos, estofados, escabeches, encurtidos, caldos y salsas.

Principal diferencia de la pimienta negra con la blanca:

Además de por el color, esta especia se diferencia por ser más picante y de sabor más intenso que la pimienta blanca. Mientras que la blanca se utiliza para risottos, mayonesas caseras, salsas como la bechamel, cremas o carnes de ave, la negra se usa para sazonar caldos, guisos, estofados, pescados o carnes rojas.

 
 
 
  Excelente  
    
 A base de 567 reseñas 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
  
 
 
 MAGDALENA WIECEK 
 
2024-09-15
 
 
  
Estoy encantada con el servicio, el precio y la calidad de las especias. Sobre todo nos encanta la pimienta Voatsiperifery, le da un toque súper especial a todo! Muchas gracias por la iniciativa y larga vida a La Parada de las Especias! Sin duda volveremos a comprar!
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 David Luengo Cruz (DEL) 
 
2024-09-13
 
 
  
Enhorabuena por un trabajo bien hecho
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Mercè Costa 
 
2024-09-13
 
 
  
Llegó todo perfectamente y rápido. Un servicio impecable.
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Marìa dels Dolors Riera Salvador 
 
2024-09-12
 
 
  
Todo perfecto muy rápida la entrega y he estado informada perfectamente en todo momento del transporte y la llegada.  Muchas gracias.
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 jalonso1981 
 
2024-09-12
 
 
  
Todo muy bien y muy rápido, un cliente más.
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 jaume gibert vidal 
 
2024-09-12
 
 
  
Todo perfecto: producto, precio y envío. Quizàs si el producto estuviera envasado al vacìo mejorarìa el total.
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Yoya Solo 
 
2024-09-12
 
 
  
Todo perfecto Me ayudaron un montón con la compra Amables y eficientes El envío rápido Seguiré comprándoles porque los productos son de calidad
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Aurora Ballester Gassó 
 
2024-09-12
 
 
  
Tot molt correcte. Servei ràpid i fiable. Continuaré comprant en la seva web.
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Jaime 
 
2024-09-12
 
 
  
Todo ha funcionado a la perfección