Pimienta negra

La pimienta negra en grano, también denominada Pipper nigrum, es una especie que se encuentra dentro de la familia de las piperáceas.

Originaria de India, esta especia despliega un aroma penetrante, mientras que su sabor es intenso y picante. Se utiliza comúnmente para sazonar carnes, sopas y salsas, y también actúa como conservante natural en la preparación de alimentos.

Información técnica de la pimienta negra:

• Ingredientes: 100% frutos de pimienta negra (Piper Nigrum).
• Características: Color oscuro de aroma cálido característico y sabor picante
• Alérgenos: No contiene alérgenos como ingredientes. No tiene contaminación cruzada con alérgenos.
• Presentación: Granos.
• Disponibilidad: Disponible en envases de 50g, 100g, 250g, 500g y 1kg.
• Almacenamiento: Conservar en un recipiente cerrado, alejado de la exposición solar y las fuentes de calor.
• Operador: La Parada de las Especias – Mercado Central de Valencia, pasillo Arquitecto Viedma 414/416, 46001 València, Valencia
• Consumo preferente: El producto tiene una vida útil de 4 años respetando las condiciones de almacenamiento.

Usos de la pimienta negra:

Este producto se usa en multitud de preparaciones que se realizan a fuego lento, como guisos, estofados, escabeches, encurtidos, caldos y salsas.

Principal diferencia de la pimienta negra con la blanca:

Además de por el color, esta especia se diferencia por ser más picante y de sabor más intenso que la pimienta blanca. Mientras que la blanca se utiliza para risottos, mayonesas caseras, salsas como la bechamel, cremas o carnes de ave, la negra se usa para sazonar caldos, guisos, estofados, pescados o carnes rojas.

 
 
 
 
  EXCELENTE  
  
 A base de 1050 reseñas 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
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 Thorsten Rapp 
 
 
 
  
Gran surtido de especias. Envío rápido. Muy buena calidad. ¡Volveré a comprar!
  
 
  
 
 
 
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 Horlait Iulia 
 
 
 
  
Très bons qualités des produits et service rapide. Je reviendrai . Merci
  
 
  
 
 
 
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 Pako Marchuet 
 
 
 
  
Especial de primera calidad, volveré a comprar mas veces
  
 
  
 
 
 
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 David Martin De Bernardo Poza 
 
 
 
  
Llego rápido y bien empaquetado coincidiendo los pesos
  
 
  
 
 
 
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 J.J. 
 
 
 
  
Todo perfecto, tuve una equivocación por parte de ellos y Damián me lo solucionó enseguida. Calidad del producto y servicio muy bueno. En la página web te detalla como cocinar cada producto y para que se utiliza. Web muy completa y fácil de utilizar. Volveré a comprar.
  
 
  
 
 
 
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 Susana Linares Kraft 
 
 
 
  
Encantada con el servicio y la calidad de los productos. repetire seguro.
  
 
  
 
 
 
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 Agustina Fernández 
 
 
 
  
Muy contenta con el pedido que realicé y lo bien preparado que llegó. Respecto a la calidad de las especias, muy buena. Sin duda, volveré a realizar pedido cuando lo necesite.
  
 
  
 
 
 
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 Alejandro Valle Méndez 
 
 
 
  
Todo perfecto, gran producto¡¡