Descripción

La albahaca seca es una hierba aromática que se utiliza como especia en la cocina, extraída de las hojas de la planta Ocimum basilicum.

Este ingrediente destaca por su aroma penetrante y su sabor ligeramente dulce, ideal para realzar el gusto de una variedad amplia de platos. Indispensable en la cocina italiana, uno de los usos más populares en la preparación de pesto, salsas para pasta, así como en ensaladas, pizzas y sopas.

Este producto es una alternativa práctica a la albahaca fresca, manteniendo su riqueza aromática y facilitando su almacenamiento y uso prolongado.

Información técnica de la albahaca seca:

Ingredientes: 100% albahaca.
Presentación: Secada y procesada mediante técnicas que preservan su aroma y propiedades.
Disponibilidad: Disponible en envases de 50, 100, 250, 500 gramos y 1 kilogramo.
Conservación: Almacenar en un espacio fresco y seco, lejos de la exposición solar.
Consumo preferente: Consumir antes de los 3 años desde su envasado.

Usos culinarios de la albahaca seca:

Esta especia es un ingrediente versátil y fundamental en muchas cocinas, especialmente en la italiana. Es perfecta para añadir un toque aromático a salsas para pasta, como el pesto, y espolvorear sobre pizzas para realzar su sabor.

Además, se utiliza comúnmente en sopas, guisos y ensaladas, proporcionando un sabor herbáceo y fresco. Su uso en marinados y adobos también es popular para impregnar carnes y pescados con un delicioso toque mediterráneo.

Recomendaciones:

Agregue una pizca de albahaca seca al final de la cocción para mantener su aroma y sabor intensos. Es ideal para añadir un toque especial a platos simples, y se recomienda combinarla con otros condimentos como el orégano en hojas para maximizar el perfil de sabor de sus comidas.