Estragón seco

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El estragón seco es una hierba para cocinar cuyo origen es la planta perenne Artemisia dracunculus. Este condimento se caracteriza por tener unas características únicas que proporciona a las recetas donde se usa.

Esta especia cuenta con un sabor con tonos aromáticos y picantes, que recuerdan en cierto modo al anís. Se utiliza, habitualmente, en salsas, aceites, vinagres, así como ensaladas, carnes, pescados o verduras.

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Descripción

¿Qué es el estragón seco?

El estragón seco es un condimento que se utiliza, principalmente, por sus cualidades culinarias. Esta hierba para cocinar es responsable del aroma y del sabor de algunas recetas clásicas como la salsa de mostaza. Más allá de sus características, esta planta también destaca por sus propiedades y beneficios para el organismo.

Esta planta se consume en hojas secas de color verdoso. En el aroma y sabor de esta hierba destacan los toques aromáticos, intensos y picantes, con notas que recuerdan, en cierta medida, al anís verde.

El estragón seco proviene de la especie Artemisa Dracunculus, una planta perenne de mediano tamaño que florece en la temporada de verano. Normalmente sus flores son de color amarillo, pero es en sus hojas donde esta planta concentra su mayor potencial.

Otras denominaciones con las que se llama a esta planta son dragoncillo o estragó.

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Usos culinarios del estragón

Aunque el estragón cuenta con propiedades tonificantes o digestivas, su verdadero valor es el culinario. Por eso, en muchas recetas con estragón se utiliza este producto, ya que aporta un gusto y un olor excelente.

Los usos culinarios de esta hierba están relacionados con potenciar el sabor de salsas como la tártara o la de mostaza, así como también para aromatizar aceites y vinagres, aportando toques exquisitos. El estragón seco también se utiliza para aderezar ensaladas, tortillas, pescado, carne blanca, verduras… En algunas dietas, se utiliza como sustituto de la sal.

¿Cómo usar el estragón seco?

El estragón seco se puede usar de muchas maneras distintas. Lo más habitual es utilizarlo como cualquier otra hierba para cocinar, es decir, reposando las hojas secas sobre nuestra receta en el momento en el que consideremos que es óptimo.

Por ejemplo, para elaborar una salsa puede utilizarse durante el proceso de cocinado para que toda la mezcla se impregne de los sabores de la misma. En cambio, para un pescado o una carne se puede emplear dejando caer las hojas deshidratadas una vez lo tengamos ya elaborado.

Respecto a otros usos, hay quien usa el estragón seco para hacer infusiones e, incluso, para eliminar los olores desagradables en las neveras.

¿Dónde comprar estragón seco?

Si no sabes dónde comprar estragón seco puedes hacerlo en nuestra tienda online. De esta forma, estarás adquiriendo una hierba de máxima calidad, con un sabor genuino y 100% natural. En La Parada de las Especias vendemos el mejor estragón del mercado, ya que miramos con cuidado cada producto con vendemos.

Además, aunque ya sabes que nuestra tienda es donde comprar estragón seco online, tenemos una particularidad y es que vendemos este producto, y muchos más, a granel. Esto implica que tú decides la cantidad precisa que quieres adquirir de esta especia. ¡No pierdas la magnífica oportunidad de conseguir este producto!

Motivos para comprar estragón

Comprar estragón seco es imprescindible para los amantes de las recetas. Es un producto que posee unas características excepcionales y que es capaz de aromatizar todo un plato con un sabor único. Además, esta hierba para cocinar te permitirá poder disponer de más argumentos y más razones en tu cocina para sorprender a tus comensales, ya que se trata de un producto que pega en casi cualquier plato salado.

Por otro lado, no podemos olvidarnos de que, además de unas cualidades culinarias magníficas, posee propiedades medicinales a nivel tonificante, diurético, antiséptico y digestivo. Por lo tanto, al comprar estragón estás comprando también un producto con beneficios excelentes.

Nota importante:

Las fotografías son orientativas pues al ser todos nuestros productos naturales, el color de las especias pueden tener tonalidades distintas a las que se ven en la tienda online, dependiendo de las cosechas, lugares de procedencia, etc. Pero siempre serán las mejores del mundo que se puedan comprar. Nuestra experiencia lo avala y garantiza.

1 valoración en Estragón seco

  1. Raquel Gómez (propietario verificado)

    Me encanta utilizar esta hierba para hacer pollo al estragón, magnífico!

    Medida: 250 g x 1
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Good quality.The product is firmly packed.Good service.Very well worth the money.Very fast delivery.