Guindillas Riojanas

Guindillas riojanas:

Las guindillas riojanas son una variedad de pimiento seco originaria de la comunidad autónoma de La Rioja, en España.

A pesar de la percepción común sobre su picante, este producto se caracteriza por su suavidad, permitiendo realzar los sabores de los alimentos cocinados y añadiendo un sutil toque de picor.

Perfectas para quienes buscan enriquecer sus platos, estos pimientos son un ingrediente versátil en la cocina, ideales para aromatizar aceites, elaborar salsas o condimentar carnes y pescados.

Otras características de la guindilla riojana:

Forma y tamaño

Las guindillas riojanas son de tamaño mediano, con una forma alargada y puntiaguda. Su aspecto rojizo y atractivo las hace ideales tanto para el uso culinario como para la presentación de los platos.

Color y madurez

Una vez seco, este producto se presenta con un tono rojo oscuro.

No obstante, en etapas tempranas, pueden presentar una tonalidad verde que evoluciona hacia el rojo a medida que maduran.

Sabor

El sabor es suave, aportando un toque de picante muy ligero. Este producto es perfecto para añadirlo a salsas, guisos, embutidos y otras recetas.

Información técnica:

• Ingredientes: 100% guindillas riojanas
• Alérgenos: No contiene alérgenos, ni contaminación cruzada.
• Formato: Disponible en unidades.
• Origen: La Rioja, España.
• Otros nombres: Piparras secas.
• Conservación: Almacenar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa del sol para mantener sus propiedades.
• Modo de empleo: Hidratar en agua caliente antes de su uso para suavizarlas, o añadirlas directamente secas a aceites y salsas para infundirlos con su característico sabor. Son excelentes para dar un toque especial a guisos, sopas y marinados.
• Operador: La Parada de las Especias – Mercado Central de Valencia, pasillo Arquitecto Viedma 414/416, 46001 València, Valencia
• Consumo preferente: Para aprovechar al máximo su calidad y sabor, se recomienda consumir dentro de los 12 meses posteriores a su compra.