Las cinco especias chinas son un básico de la gastronomía china. Descubre cómo prepararlo y cuáles son sus usos.
Cómo usar hierbas provenzales en la cocina
Antes de contarte cómo usar hierbas provenzales, vamos a contarte un poco qué son y de dónde vienen. Las hierbas provenzales (Herbes de Provence en francés) son una mezcla de […]
¿Cómo hacer vinagre con especias?
Los vinagres especiados son los mejores aliados para realzar el sabor tanto de las ensaladas verdes, como de legumbres o arroz. Esta vez te traemos tres recetas de […]
Cómo utilizar el azafrán y sacarle más partido
El azafrán es una de las especias más codiciadas del mundo, dado el laborioso proceso de recolección que tiene (debe recogerse flor a flor a mano) y el […]
¿Cómo sazonar fajitas con especias?
Si te gusta la comida mexicana, debes saber que una de las bases fundamentales de la gastronomía azteca son, precisamente, las especias. Que México goza de sabores únicos […]