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Cinco especias chinas

5 especias chinas: ¿Cómo prepararlo?

Las cinco especias chinas son un básico de la gastronomía china. Descubre cómo prepararlo y cuáles son sus usos.

Algunas hierbas provenzales

Cómo usar hierbas provenzales en la cocina

Antes de contarte cómo usar hierbas provenzales, vamos a contarte un poco qué son y de dónde vienen. Las hierbas provenzales (Herbes de Provence en francés) son una mezcla de…

Vinagre con especias

¿Cómo hacer vinagre con especias?

Los vinagres especiados son los mejores aliados para realzar el sabor tanto de las ensaladas verdes, como de legumbres o arroz. Esta vez te traemos tres recetas de…

Cómo utilizar azafran

Cómo utilizar el azafrán y sacarle más partido

El azafrán es una de las especias más codiciadas del mundo, dado el laborioso proceso de recolección que tiene (debe recogerse flor a flor a mano) y el…

Preparar tomates secos

Cómo preparar tomates secos

Hoy os traemos un artículo sobre cómo preparar tomates secos al sol. Pero, antes de nada, ¿sabemos lo que son los tomates secos y cómo llega ese vegetal…

Razones para comprar especias online

Comprar especias online: 5 simples razones

Las especias son un básico en la cocina. Cuando hacemos la lista de la compra, es uno de los imprescindibles, ya que son los que van a aderezar…

Como sazonar fajitas

¿Cómo sazonar fajitas con especias?

Si te gusta la comida mexicana, debes saber que una de las bases fundamentales de la gastronomía azteca son, precisamente, las especias. Que México goza de sabores únicos…

Variedades de mostaza

¿Qué variedades de mostaza existen?

La mostaza (Brassina nigra, Sinapis alba, Brassica juncea) es una semilla que se utiliza como especia y que proviene del Mediterráneo. Utilizada como sazonador o para condimentar comidas,…

¿Caducan las especias?

¿Caducan las especias?

Descubre cuál es el tiempo de caducidad de las especias según del tipo que sean.

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