Zumaque / Sumac

(3 valoraciones de clientes)

1,50 60,00 

El zumaque, o sumac, es una especia aromática que aporta un toque refrescante a cualquier plato.

Con su color rojo y sabor que recuerda al limón, es esencial en la cocina mediterránea y de Oriente Medio para ensaladas, carnes, pescados y salsas. También ofrece beneficios antioxidantes para una dieta saludable.

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Descripción

Zumaque (Rhus Coriaria):

El zumaque es una especia derivada de los frutos secos y molidos de la planta Rhus Coriaria. Conocido por su sabor ácido, el sabor y aroma de este producto recuerda al limón.

Esta especia de color rojizo es un ingrediente fundamental en la cocina de Oriente Medio, utilizada para añadir un toque fresco a ensaladas, carnes, pescados y salsas.

Además de su uso culinario, este producto también es apreciado por sus propiedades antioxidantes, contribuyendo a una alimentación saludable y equilibrada.

Información técnica:

  • Formato: Disponibilidad en 50g, 100g, 250g, 500g, y 1kg, según necesidades de compra.
  • Origen: Líbano y Turquía.
  • Otras denominaciones: Sumak, sumac.
  • Conservación: Mantener alejado de la exposición solar y de la humedad.
  • Información nutricional: Valor energético: 357 Kcal. Grasas: 14 g. Proteínas: 7 g. Hidratos de carbono: 60 g.
  • Modo de empleo: Ideal para espolvorear sobre platos justo antes de servir, realzando el sabor con sus características.
  • Consumo preferente: Consumir preferentemente antes de los 2 años desde su compra.

Precio:

El precio del zumaque es de 1,50€/25 grs (60€/kg).

Usos del zumaque:

Por sus usos culinarios: Se trata de una especia ampliamente usada en Oriente Medio. Libaneses y sirios rocían con sumac el pescado. Iraquíes y turcos lo añaden a las ensaladas, y los iraníes y georgianos sazonan las brochetas con él.

Este ingrediente va bien con las lentejas, con los rellenos de pollo, con las cebollas crudas y mezclado con yogur. También se emplea en arroces e, incluso, en kebabs.

Por sus propiedades medicinales: Un alimento interesante gracias a sus beneficios asociados. Como curiosidad, en los países de Oriente, esta especia es un componente fundamental en una bebida que alivia los problemas estomacales suaves.

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Alba Martin
Alba Martin
2024-04-26
Buscaba poleo blanco a granel y no encontraba ninguna tienda donde lo vendiesen, así que buscando por internet me encontré con La parada de las Especies y decidí hacer un pedido. Tengo que decir que llegó muy rápido y muy bien embalado. Sin duda recomiendo la compra y volveré a comprar.
Susanna T
Susanna T
2024-04-26
Excelente servicios y productos
Toñi Matencio
Toñi Matencio
2024-04-25
El pedido llegó en perfectas condiciones y bien embalado, muy contenta con los productos, volveré a comprar.
Ana Arellano
Ana Arellano
2024-04-25
Precios competentes, envío rápido y cuidado.
Joserra Caperos
Joserra Caperos
2024-04-25
Todo bien
Emilioadolfo Gallego
Emilioadolfo Gallego
2024-04-25
Todo el pedido -varias cosas, hierbas y epecias- con productos de calidsd y a buen precio. Buenas tienda online.
Isabel Lozano
Isabel Lozano
2024-04-25
Rápido y perfectamente preparadas. A un buen precio.
Tania Méndez
Tania Méndez
2024-04-25
He comprado varias veces y ¡Siempre es un acierto! El servicio es genial, el envío super rápido y los productos geniales. Los precios son muy competitivos. Por aquí una clienta contenta y fidelizada 🙋🏼‍♀️

3 valoraciones en Zumaque / Sumac

  1. Josep Monzó (propietario verificado)

    Siempre me habían hablado del zumaque como especia para algunas legumbres y carnes, y he quedado fascinado con su sabor.

  2. Eduardo Córdoba (propietario verificado)

    El mejor sitio para comprar esta especia auténticamente de Oriente.

  3. Jordi Romero (propietario verificado)

    Me encanta el sumac.

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