La pimienta de Jamaica es una especia aromática que cuenta con matices de clavo, canela y nuez moscada. Conocida también por pimienta dulce, malagueta o Allspices, sus bayas se utilizan tanto para la preparación de salsas, carnes, estofados, como de bebidas o elaboraciones dulces.
Pimienta de Jamaica
1,30 € – 26,00 €
Descripción
La pimienta de Jamaica es una especia tropical, cultivada principalmente en el Caribe, que cuenta con un aroma cálido y complejo, con matices de clavo de olor, canela y nuez moscada. Su sabor, rico y picante, proporciona un toque exótico y profundamente aromático a cualquier plato.
En cuanto a sus usos, este ingrediente es versátil en la cocina, empleándose tanto en preparados dulces como salados, desde pasteles y compotas hasta guisos y salsas, aportando una singular mezcla de sabores que realza cada plato.
Información técnica:
- Ingredientes: 100% pimienta de Jamaica en grano
- Formato: Disponible en 50, 100g, 250g, 500g y 1kg, según preferencia.
- Origen: Jamaica
- Otras denominaciones: Allspice, guayabita, pimienta gorda, pimienta dioica.
- Información nutricional (por 100g): Energía 351 kcal, Proteínas 6.2g , Hidratos de Carbono 71g, Grasas 4.5g.
- Conservación: Conservar en un espacio seco y alejado de la luz del sol.
- Modo de empleo: Las bayas pueden emplearse tanto enteras como molidas. Ver usos.
- Consumo preferente: Consumir preferentemente antes de los 3 años desde su compra.
Usos de la pimienta de Jamaica:
Usos en la cocina: Se utiliza, principalmente, en la alimentación industrial, como en ketchups, conservas, salchichas y carne enlatada. También, da un agradable y cálido sabor a los bizcochos, mermeladas y pasteles de frutas. En la zona del Caribe, esta especia es utilizada en las sopas, asados y curry.
Otros usos: Durante mucho tiempo, esta especia se ha usado en popurrís.
Disponible también pimienta de Jamaica molida.
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Sergio Cárdenas (propietario verificado) –
Muy contento con el trato y con la calidad de la pimienta de jamaica de esta tienda. Sin dudas, repetiré.
José Andrés Mayor (propietario verificado) –