Tomillo molido

El tomillo molido es un condimento que se utiliza en la cocina en multitud de recetas, gracias a sus espectaculares cualidades que la convierten en una especia única. Esta especia es el resultado de pasar el tomillo en ramas por un proceso de molienda hasta conseguir un fino polvo de tonalidades marrones. Si vamos a usar este producto molido, lo mejor es adquirirlo directamente así, ya que el proceso de molerlo debe realizarse de forma exhaustiva y, por eso, es preferible no molerlo en casa.

El sabor de esta especia posee toques cálidos e intenso. Es importante utilizarlo en pequeñas cantidades ya que el sabor que proyecta en los platos es muy envolvente. Respecto a su aroma, el tomillo molido destaca por poseer un olor agradable. De esta forma es mucho más aromático que el seco.

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Usos del tomillo molido

Si por algo destaca el tomillo molido es por los usos que se le puede dar en la cocina. Se trata de una especia que se puede usar tanto por sus características culinarias, como también por las terapéuticas, al ser una hierba con importantes propiedades medicinales.

Respecto a sus usos, los más comunes son en salsas, en adobos y aliños para utilizar en recetas de carne, pescado, verduras… También se puede utilizar en sopas o estofados. Uno de sus usos más peculiares es en el queso, al que le confiere un sabor muy especiado y rico.

Si nos centramos en sus usos medicinales, este producto destaca por ser una especia que se utiliza para tratar problemas respiratorios, como el constipado, y para facilitar y ayudar en los procesos digestivos.

¿Por qué comprar tomillo molido?

Una de las razones principales por las que comprar tomillo molido es por la variedad de opciones diferentes que da en la cocina. Al tratarse de una especia muy aromática, ayuda a dar un toque muy diferente a los platos. De esta forma, romper con el aburrimiento de probar siempre las recetas de la misma forma. Prueba a utilizar esta especia en recetas tradicionales, ¡te sorprenderá!

Además, puede utilizarse como alivio para algunos problemas de salud. Entonces, tener siempre en tu despensa un poco de este producto puede ser un remedio socorrido si, por ejemplo, tienes un constipado.

Precio

El precio del tomillo molido es de 2 euros los 100 gramos (20,00€/kg).

Se trata de una especia con un precio muy asequible y que, tanto molido como el tomillo seco, puede proporcionarte soluciones muy versátiles en la cocina.