Cardamomo en grano

Cardamomo verde en grano:

El cardamomo en grano (Elettaria Cardamomun), conocido por su aroma penetrante y sabor complejo, es una de las especias más valoradas en la gastronomía mundial.

Originario de la India, este condimento se utiliza tanto en platos dulces como salados, aportando notas cítricas y frescas que realzan desde masalas y tés hasta coctelería, postres y panadería.

Las semillas de esta especia, contenidas en pequeñas vainas verdes, son esenciales en la cocina de Oriente Medio, Escandinavia y el subcontinente indio, reconocidas no solo por su perfil de sabor único sino también por sus propiedades digestivas y saludables.

Información técnica:

• Ingredientes: 100% cardamomo en grano.
• Formato: Disponible en envases de 50g, 100g, 250g, 500g, y 1kg, según preferencia.
• Origen: Principalmente cultivado en India y Sri Lanka.
• Información nutricional (por 100g): Valor Energético: 354,9 KCal. Grasas: 6,7 g. Ác. Grasos saturados: 0 g. Hidratos de carbono:68,5 g. Azúcares:0 g. Proteínas:10,8 g.
• Conservación: Preservar en un lugar seco y alejado de la luz directa del sol.
• Modo de empleo: Para liberar su aroma y sabor, las vainas pueden ser trituradas antes de añadir a las recetas o utilizadas enteras en platos como arroces y currys.
• Usos: Toda la información en nuestro artículo: Cómo usar el cardamomo en la cocina
• Consumo preferente: Consumir preferentemente antes de los 3 años desde su compra para disfrutar de su máxima frescura.

Propiedades del cardamomo en grano:

Esta especia cuenta con multitud de propiedades y está indicada en el tratamiento de los problemas estomacales y flatulencias.  Masticando unas semillas de esta especia se elimina el mal aliento, especialmente el del ajo.

Además, este producto es una fuente muy importante de vitaminas C y B, así como de minerales como el fósforo, el magnesio, el calcio o el hierro, entre otros.

También disponible el cardamomo molido y cardamomo negro.

 
 
 
  Excelente  
    
 A base de 393 reseñas 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
  
 
 
 Tere Glez 
 
2024-04-04
 
 
  
Genial, producto en buen estado, bien empaquetado, llegó a su tiempo... todo de diez. Gracias!!!
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Jaime SM 
 
2024-04-04
 
 
  
Gran calidad en sus productos.
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Beatriz Sánchez 
 
2024-04-03
 
 
  
Buena comunicación con la tienda y excelentes productos. Muy recomendable
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Fernando Herrero 
 
2024-04-03
 
 
  
Sencillo, rápido y, sobre todo, guardan calidad. Un 10
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Alicia Gaetan 
 
2024-04-03
 
 
  
Relación calidad, precio de 5 estrellas.
Además llegó muy rápido
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Antonio Pérez 
 
2024-03-24
 
 
  
Envío muy rápido. Tanto la manzanilla como el anís verde, son de muy buena calidad.
Establecimiento muy recomendable, según mi experiencia.
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Iosi Inglada 
 
2024-03-20
 
 
  
La experiencia ha sido buena y seguro que repetiré.
Buen producto, buen servicio y buen precio