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La pimienta blanca en grano es la especia originaria de las bayas maduras de la planta Piper nigrum. Con un sabor suave y cálido, su perfil es menos picante que el resto de pimientas, pero igualmente aromático.
Ideal para la preparación de salsas, cremas y sopas, así como en platos de carne y pescado.
La pimienta blanca en grano proviene de las bayas maduras del Piper nigrum, recolectadas y luego despojadas de su cáscara exterior roja. Con un sabor más suave y menos picante que su contraparte negra, esta especia es valorada en la cocina por su capacidad de añadir un toque cálido a los platos sin alterar su aspecto visual.
Este condimento es esencial en recetas de salsas, sopas, purés y platos de carne o verduras.
También disponible pimienta blanca molida.
Esta especia se emplea en la preparación de salsas como la clásica bechamel, así como en mayonesas caseras, o en cualquier otra salsa que esté preparada a base de nata o de queso. También encaja perfectamente en cremas, carnes de ave, patatas hervidas y encurtidos.
Si estás pensando en comprar pimienta blanca en grano debes saber que, a diferencia del resto de pimientas, es una especia mucho más suave, pero con toques y aromas cálidos igualmente. Su sabor menos picante hace de ella una opción perfecta para incorporar en multitud de recetas.
Alba Martin2024-04-26Buscaba poleo blanco a granel y no encontraba ninguna tienda donde lo vendiesen, así que buscando por internet me encontré con La parada de las Especies y decidí hacer un pedido. Tengo que decir que llegó muy rápido y muy bien embalado. Sin duda recomiendo la compra y volveré a comprar.
Susanna T2024-04-26Excelente servicios y productos
Toñi Matencio2024-04-25El pedido llegó en perfectas condiciones y bien embalado, muy contenta con los productos, volveré a comprar.
Ana Arellano2024-04-25Precios competentes, envío rápido y cuidado.
Joserra Caperos2024-04-25Todo bien
Emilioadolfo Gallego2024-04-25Todo el pedido -varias cosas, hierbas y epecias- con productos de calidsd y a buen precio. Buenas tienda online.
Isabel Lozano2024-04-25Rápido y perfectamente preparadas. A un buen precio.
Tania Méndez2024-04-25He comprado varias veces y ¡Siempre es un acierto! El servicio es genial, el envío super rápido y los productos geniales. Los precios son muy competitivos. Por aquí una clienta contenta y fidelizada 🙋🏼♀️
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El clavo de olor es una especia muy apreciada en el mundo gastronómico. Es un botón floral fruto de un arbusto perenne que procede de la Isla de las Especias (Indonesia), cuyas flores son secadas al sol.
Es de color marrón rojizo en el tallo y más luminoso en la cabeza. Son ásperos al tocarlos y algo crujientes. Su olor es muy aromático y su sabor ligeramente picante y fuerte.
El macis es la cubierta que envuelve la semilla de la nuez moscada, proveniente del árbol tropical Myristica fragrans. Esta especia se caracteriza por su sabor delicado y aromático, más suave y menos picante que la nuez moscada, siendo utilizada tanto en platos dulces como salados.
El cardamomo molido es una especia en polvo que proporciona un aroma especiado y un sabor cítrico a cualquier plato. Utilizado indistintamente en recetas dulces y saladas, este ingrediente es indispensable para los amantes de los sabores exóticos.
La canela molida de Ceylán es el resultado de moler la canela en rama hasta conseguir un polvo marrón de un aroma fragante. La procedencia de este producto es Ceylán (Sri Lanka), considerada la mejor variedad del mundo.
Esta especia es uno de los ingredientes estrella en repostería, aunque también se utiliza para aromatizar platos salados también. Es un componente básico en muchas mezclas de especias famosas.
Raquel Alcácer (propietario verificado) –
Me encanta esta especia para la salsa bechamel que preparo. Me la recomendaron en la Parada cuando fui al Mercado a por especias y es que queda mucho mejor que antes y no hace falta utilizar grandes cantidades. Muchas gracias.