Pimienta negra steak o machacada

La pimienta negra machacada, también conocida como pimienta negra «steak», es un condimento especialmente valorado por los amantes de la carne, los quesos o las verduras.

Obtenida de granos de pimienta, esta especia es conocida por su textura gruesa que añade un sabor intenso y picante, realzando la experiencia sensorial de tus platos.

Datos técnicos:

• Ingredientes: 100% granos de Piper nigrum Linneo.
• Alérgenos: No contiene alérgenos como ingredientes
• Descripción: Bayas troceadas no maduras y secas del Piper nigrum Linneo, provistas del pericarpio.
• Origen: India / Indonesia / Vietnam.
• Proceso: Los frutos son cuidadosamente machacados para preservar sus aceites esenciales, que son responsables del aroma penetrante y sabor característico.
• Textura: Gruesa, ideal para liberar su sabor gradualmente durante la cocción.
• Uso recomendado: Perfecta para sazonar carnes antes de asar o freír, así como para agregar un toque picante a patés, verduras y quesos.
• Conservación: Mantener en un lugar fresco y seco para preservar su aroma y sabor.
• Operador: La Parada de las Especias – Mercado Central de Valencia, pasillo Arquitecto Viedma 414/416, 46001 València, Valencia
• Consumo preferente: Consumir antes de los 3 años desde su compra.

También disponible entera y molida.

¿Por qué elegir la pimienta negra machacada?

Esta especia mejora cualquier plato gracias a su capacidad para realzar el sabor natural de los alimentos sin eclipsarlos.

Su potencial a la hora de infundir aroma poco a poco convierte a este producto en una opción muy recurrida en la cocina.

Ideas de uso:

Espolvorea generosamente sobre carne de res, cerdo o cordero antes de cocinar para maximizar su perfil de sabor. Añádela a marinados o salsas para introducir un toque picante y aromático.

La pimienta negra machacada o steak es perfecta para incorporar a patés caseros o para potenciar las características de diferentes tipos de quesos.