Curry Rojo

El curry rojo es una mezcla de especias de un sabor delicioso y con toques picantes que se ha vuelto popular en todo el mundo. Este producto es una preparación culinaria originaria de Tailandia que ha conquistado los paladares de muchas personas. A diferencia del curry amarillo, este se caracteriza por un aroma y sabor algo más picante y profundo.

A continuación, te contamos más sobre esta especia. Si quieres comprar curry rojo, en nuestra tienda online podrás adquirirlo.

 

¿Qué es el Curry Rojo?

El curry rojo es una mezcla de especias de origen tailandés que se caracteriza por su color rojizo y su sabor picante. Esta combinación de especias y hierbas es propia de Tailandia, pero también se utiliza en otros países de Asia como la India. Este producto se utiliza para proporcionar sabor y aroma a recetas de todo tipo como platos con carne, verduras, marisco…

Entre los ingredientes con los que cuenta esta mezcla de especias destacan el pimentón picante, la cebolla deshidratada, la pimienta negra molida o la cayena molida. Estas especias son combinadas para dar lugar a un producto de unas características excepcionales, que es muy típica de la cocina tailandesa. Todos los ingredientes, al ser especias naturales, dan lugar a una mezcla de especias con un sabor excelente y con grandes propiedades.

De hecho, el curry rojo destaca también por los beneficios que confiere al organismo. Las especias que forman parte de la mezcla, cuentan con sus propias propiedades que ayudan a la salud. Por tanto, esta mezcla de especias es un producto nutricionalmente muy completo.

Si estás buscando ese aroma y sabor único de la cocina tailandesa, deberías comprar curry rojo en nuestra tienda online.

 

Curry Rojo Tailandés

La mezcla de especias de curry rojo tailandés es una combinación de ingredientes que se utiliza en la gastronomía tailandesa para condimentar y dar sabor a multitud de platos asiáticos. Esta mezcla de especias es fundamental para crear el perfil de sabores exquisitos y característicos.

Esta combinación de especias de Tailandia crea una explosión de sabores intensos, picantes y aromáticos que son característicos de esta deliciosa y popular cultura culinaria.

 

Ingredientes del Curry Rojo

La mezcla de especias de curry rojo está compuesta por una combinación cuidadosamente seleccionada de ingredientes que le otorgan su sabor original y picante.

Los ingredientes utilizados en este producto son el pimentón picante, la cúrcuma molida, el cilantro molido, la cayena molida, el fenogreco, el garbanzo gramo de bengala, la cebolla granulada, el ajo granulado, el comino molido, el hinojo y la pimienta negra molida.

El pimentón picante es uno de los componentes esenciales que aporta el nivel de picante característico al curry rojo tailandés. Junto con la cúrcuma, que también se encuentra en la mezcla, contribuye a darle ese intenso color rojo y un sabor terroso y ligeramente amargo. El cilantro es otro ingrediente clave en la mezcla de especias. Sus semillas en polvo se utilizan para aportar un aroma fresco y un sabor ligeramente cítrico y herbáceo.

La cayena molida, el fenogreco y la pimienta negra son especias que añaden un toque de calidez y un sabor picante. La cebolla y el ajo aportan sabor y profundidad a la mezcla. Su combinación añade un toque dulce y un sabor umami que equilibra los sabores generales del plato.

El comino es una especia que brinda un sabor ligeramente amargo, mientras que el hinojo añade un aroma dulce y anisado a la combinación. Finalmente, la sal se utiliza para realzar todos los sabores presentes en la mezcla de especias y garantizar un equilibrio adecuado de los mismos.

Estos ingredientes, en combinación con otros posibles añadidos según la receta, se muelen o se mezclan hasta obtener un polvo rojizo. La mezcla de especias resultante aporta un sabor intenso, picante y aromático, convirtiendo al curry rojo en un plato sumamente sabroso y apetecible

 

¿Es picante el Curry Rojo?

El curry rojo es conocido por ser picante. La razón principal de su picantez radica en los ingredientes que componen la mezcla de especias utilizada en su preparación, especialmente el pimentón picante. Este ingrediente contiene capsaicina, un compuesto químico responsable de la sensación de picor en los alimentos.

Cuando se cocina con este producto, los sabores y el picante de la cayena, el pimentón o la cebolla, entre otros, se liberan y se mezclan con los demás ingredientes, impregnando el plato con su característico sabor picoso. La intensidad del picante puede variar según la cantidad de especias picantes utilizadas. Es importante tener en cuenta que el nivel de picante de esta mezcla puede variar de una receta a otra y también puede ajustarse según el gusto personal.

 

Recetas con Curry Rojo

A continuación, te presentamos algunas ideas para utilizar curry rojo en tus recetas. Puedes adaptarlo según tus preferencias y agregar otros ingredientes de tu elección para crear platos deliciosos y llenos de sabor. ¡Disfruta explorando la versatilidad de esta mezcla de especias!

1. Curry rojo tailandés de pollo: En una sartén grande, saltea trozos de pollo con cebolla y ajo. Agrega la mezcla de especias y revuelve para que se incorpore bien. Luego, agrega leche de coco, caldo de pollo, pimientos rojos en tiras y zanahorias en rodajas. Cocina a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y los sabores se hayan fusionado. Sirve con arroz al vapor.
2. Sopa de curry rojo con mariscos: En una olla, saltea camarones, calamares y mejillones con cebolla, ajo y jengibre. Agrega esta mezcla de especias y remueve para que se distribuya uniformemente. Luego, añade caldo de pescado, leche de coco, vegetales como pimientos y champiñones, y deja que hierva a fuego medio hasta que los mariscos estén cocidos. Espolvorea cilantro fresco por encima y sirve caliente.
3. Vegetales asados: Mezcla una variedad de vegetales como zanahorias, calabacines, pimientos y brócoli en un tazón. Agrega aceite de oliva, sal y esta mezcla de especias. Mezcla bien para cubrir los vegetales con las especias. Coloca los vegetales en una bandeja para hornear y ásalos en el horno precalentado a 200°C hasta que estén tiernos y dorados. Sirve como guarnición o como plato principal junto con arroz.
4. Tofu al curry rojo: Corta tofu firme en cubos y marínalo en la mezcla de especias durante al menos 30 minutos. En una sartén, saltea el tofu con cebolla, ajo y verduras de tu elección, como pimientos y champiñones. Agrega leche de coco y caldo de vegetales, y cocina hasta que el tofu esté bien impregnado con los sabores de este producto. Sirve con arroz jazmín o fideos de arroz.

 

Comprar Curry Rojo

Si estás pensando comprar curry rojo, en nuestra tienda online podrás adquirir la mejor selección. Si decides hacerte con esta mezcla, estarás comprando un producto de unas cualidades culinarias excepcionales. Este condimento está formado por ingredientes 100% naturales que confieren grandes propiedades para el organismo.

Además, en La Parada de las Especias vendemos este producto a granel. Esto quiere decir que tú decides las cantidades exactas que quieres comprar de este producto. ¡No lo pienses más y compra curry rojo ya!

 

Curry rojo en Mercadona

Una de las preguntas más frecuentes es si puede comprar curry rojo en Mercadona. Sin embargo, es una cuestión que en La Parada de las Especias se desconoce. Para ello, lo más recomendable es verificar directamente en el Mercadona más cercano a ti para obtener información actualizada sobre si venden curry rojo. Es posible que encuentres diferentes marcas o variedades de mezclas de curry en la sección de especias o alimentos internacionales.

Si no encuentras curry rojo en Mercadona, también puedes explorar sitios web como nuestra tienda online, donde podrás encontrar este producto. Además, como una de las grandes diferencias con los supermercados, en nuestra tienda puedes comprarlo a granel y no con botes de plástico predefinido que, además, también los pagas.