Rango de precios: desde 1,50 € hasta 30,00 €
Las especias para cous cous es un condimento de tonos amarillos producto de mezclar ingredientes naturales. Como su propio nombre indica, este preparado es excepcional para sazonar el cuscus. Este sazonador sigue la receta tradicional marroquí que combina diversas especias formando un producto con un sabor único.
La receta de las especias cous cous está compuesta de cilantro, comino, jengibre molido, clavo molido, canela y curcuma, entre otras especias.
Las especias para cous cous son el elemento fundamental en la receta tradicional de este plato marroquí. De hecho, tanto es así, que el cuscus debe todas sus cualidades al condimento que da ese sabor y aroma tan espectacular a la preparación.
Se le puede llamar de diferentes maneras (cous cous, cous-cous, cuscús…), pero sea como sea, se trata de una de las recetas más completas de la gastronomía magrebí (Marruecos, Túnez, Libia…). Pese a que la receta se adapta a las características y gustos de cada territorio, la de Marruecos es considerada la receta por excelencia de este tipo de alimento. Por eso, nuestro preparado para cuscus está basado en la auténtica receta marroquí.
Si eres amante del cuscús, no dudes en comprar especias para cous cous en nuestra tienda online. ¡Viajarás con el paladar a la auténtica cocina tradicional!
Es de sobra conocido que el cuscus se ha convertido en uno de los alimentos por excelencia de la gastronomía magrebí y árabe. Gracias a la globalización, el interés por este, así como su consumo, se ha generalizado por todo el mundo. Sin embargo, continúa siendo difícil reproducir el auténtico sabor de esta receta. Por eso, las especias para cous cous son tan importantes, porque son las encargadas de aportar las cualidades aromáticas y saborizantes a esta receta.
En ese sentido, es importante remarcar cuáles son las mejores especias para cuscús, ya que, en gran medida, nuestra receta dependerá de que utilicemos las correctas.
Por tanto, a la hora de preparar cuscús, las mejores especias son: el cilantro en polvo, jengibre molido, pimienta negra molida, comino en polvo, clavo molido, canela molida y cúrcuma molida. Sin embargo, no son las únicas especias que se pueden utilizar. Existen otras como la cayena molida, el cardamomo molido, el ajo o la nuez moscada molida que también se pueden utilizar.
Sin duda, la receta del auténtico cous cous marroquí es la preparación más tradicional y popular para condimentar este alimento. Si bien es cierto, como hemos comentado en puntos anteriores, que en otras zonas magrebíes como puede ser Libia o Túnez también es habitual cocinar con cuscús, es en Marruecos donde alcanza todo su esplendor este plato.
Por eso, nuestra mezcla de especias para cuscús sigue a la perfección la receta marroquí, porque es considerada la mejor y la más característica para proporcionar a los platos ese sabor y ese aroma que lo hacen inconfundible.
En las especias para cuscús marroquí destacan, fundamentalmente, el componente que proporciona el comino, el clavo y el cilantro, aunque el resto de ingredientes completan una mezcla que es, sencillamente, espectacular para el paladar.
El condimento cous cous es un preparado que viene en polvo. Esto es así porque todos sus ingredientes son especias molidas que se han mezclado hasta conseguir un sazonador homogéneo de tonalidad amarilla.
Usar el condimento cous cous es muy fácil. Únicamente debemos espolvorear el preparado sobre nuestro cous cous ya elaborado con todos sus ingredientes, tanto el propio alimento como las verduras que lo acompañan. De esta forma, condimentaremos todo el plato dándole un sabor espectacular.
La cantidad que queramos utilizar de este sazonador dependerá en gran medida del gusto del comensal. Sobre todo, de si le gusta más o menos especiado el plato.
Cabe diferenciar que las especias para cous cous de Mercadona, Lidl o Carrefour son mezclas de especias previamente envasadas en un bote en el que, además de pagar el recipiente de plástico con la compra, no puedes decidir cuánta cantidad quieres. Por lo tanto, si quisieras 200 gramos de producto, deberías comprar 5 ó 6 botes, algo que no es sostenible.
En nuestra tienda online puedes comprar especias para cuscus a granel. De esta forma, el comprador o la compradora puede elegir cuánta cantidad de producto quiere adquirir. De esta forma, la compra de este producto es más responsable con el medio ambiente y, además, es más económica porque no estás pagando los envases.
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Ras el Hanout es una de las mezclas de especias más populares de Marruecos y combina ingredientes como comino, canela y cardamomo, entre otros.
Esencial en la cocina del Norte de África, se utiliza para dar calidez a recetas como las de cuscús o los tajines, así como en platos de carne, legumbres, arroz…
El tandoori masala es una mezcla de especias 100% naturales procedente de la India, que posee un color rojizo y que destaca por un sabor genuino y especiado. Principalmente, es un condimento ideal para carnes, siendo el pollo tandori la receta más conocida.
Entre sus ingredientes destacan el cilantro, canela, cardamomo, fenogreco, jengibre, clavo o laurel, entre otros.
Tarro de Alcaparras «Nonpareilles» Bio, de la marca Delicias. Peso neto 100 gramos.
Las alcaparras son los capullos de las alcaparrera y tienen un sabor ácido, salado y ligeramente amargo. Por su sabor y elegancia se les llama, a veces, caviar verde.
La mezcla de especias cajún es un condimento perfecto para añadir a pescado, carne o verduras. Se trata de una mezcla criolla muy famosa, originaria de Estados Unidos.
La mezcla se obtiene de juntar las diferentes especias que la conforman, dando lugar a un polvo marrón y rojizo.
El aroma de las especias cajún es penetrante, cálido pero agradable. Su sabor es exquisito, con toques algo picantes.
María Ángeles Martorell (propietario verificado) –
La mejor mezcla de especias para cuscús que he probado. ¡100% recomendada!