Especias para callos

Mezcla de especias para callos:

Las especias para callos son una mezcla de ingredientes naturales elaborada para realzar el sabor tradicional de este plato popular de la gastronomía española.

Este condimento está compuesto por pimentón, comino, laurel, pimienta negra y cayena, aportando cualidades aromáticas y algo picantes.

Como su propio nombre indica, este producto es ideal para cocinar callos.

Preparado para callos

El preparado para callos son el conjunto de especias que preparamos para poder utilizar en la receta de este plato. Se trata de una mezcla de especias que se utiliza de manera homogénea dando lugar a un polvo de color rojo.

Las especias para callos destacan por su sabor en el que prevalece el pimentón, aunque también alguna nota ligeramente picante de la pimienta.

Este preparado se emplea dejando caer unas cucharaditas sobre la olla donde se están hirviendo estos alimentos, para que tanto la carne como el caldo absorban todo el sabor y aroma que desprende la mezcla.

¿Estas especias son para callos a la gallega o a la madrileña?

Es difícil quedarse con una opción entre las especias para callos a la gallega o a la madrileña. Sobre todo, al usar este preparado, lo más importante es saber que se puede utilizar independientemente de la receta que queramos hacer, ya que ambas utilizan la misma mezcla de especias, siendo las diferencias otras.

Entre las diferencias de ambas recetas habría que destacar que la receta a la gallega utiliza garbanzos, mientras que a la madrileña no los emplea. No obstante, respecto a las especias, ambas versiones son prácticamente iguales, por lo que este condimento casará a la perfección con las dos recetas.

Información técnica:

• Disponibilidad: Envases de 50g, 100g, 250g, 500g, y 1kg.
• Formato: En polvo.
• Ingredientes: Contiene pimentón dulce, pimienta negra, cayena en polvo, laurel molido y comino en polvo, en proporciones variables.
• Alérgenos: Puede contener trazas de gluten, sésamo, apio y/o mostaza.
• Origen: España.
• Conservación: Conservar en un lugar seco con una temperatura ambiente inferior a 20º. Alejar de la exposición a los rayos solares.
• Modo de empleo: Añadir a los guisos de callos según la receta o al gusto, idealmente durante las primeras etapas de cocción para que las especias liberen completamente sus sabores.
• Operador: La Parada de las Especias – Mercado Central de Valencia, pasillo Arquitecto Viedma 414/416, 46001 València, Valencia
• Consumo preferente: Se recomienda consumir dentro de los 4 años desde su compra para asegurar el mejor sabor y calidad de las especias.

 
 
 
 
  EXCELENTE  
  
 A base de 1050 reseñas 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
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 Thorsten Rapp 
 
 
 
  
Gran surtido de especias. Envío rápido. Muy buena calidad. ¡Volveré a comprar!
  
 
  
 
 
 
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 Horlait Iulia 
 
 
 
  
Très bons qualités des produits et service rapide. Je reviendrai . Merci
  
 
  
 
 
 
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 Pako Marchuet 
 
 
 
  
Especial de primera calidad, volveré a comprar mas veces
  
 
  
 
 
 
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 David Martin De Bernardo Poza 
 
 
 
  
Llego rápido y bien empaquetado coincidiendo los pesos
  
 
  
 
 
 
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 J.J. 
 
 
 
  
Todo perfecto, tuve una equivocación por parte de ellos y Damián me lo solucionó enseguida. Calidad del producto y servicio muy bueno. En la página web te detalla como cocinar cada producto y para que se utiliza. Web muy completa y fácil de utilizar. Volveré a comprar.
  
 
  
 
 
 
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 Susana Linares Kraft 
 
 
 
  
Encantada con el servicio y la calidad de los productos. repetire seguro.
  
 
  
 
 
 
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 Agustina Fernández 
 
 
 
  
Muy contenta con el pedido que realicé y lo bien preparado que llegó. Respecto a la calidad de las especias, muy buena. Sin duda, volveré a realizar pedido cuando lo necesite.
  
 
  
 
 
 
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 Alejandro Valle Méndez 
 
 
 
  
Todo perfecto, gran producto¡¡