Las especias para paella son ingredientes clave para la elaboración de uno de los platos más característicos de la cocina española. Esta receta que combina arroz, carne y verduras se suele cocinar en un paellero sobre un fuego que para, los más sibaritas, debe hacerse sobre leña. Más allá de ese sabor único, del que ahora hablaremos, el hecho de elaborar elaborar paella valenciana es una experiencia única para todo aquel que quiera experimentar en la cocina.
No obstante, lo que convierte a este plato en un icono de la gastronomía española es, sin duda, la combinación de especias para paella que le aportan un sabor y un aroma único. Condimentos como el azafrán de hebra, el pimentón o el romero seco son clave para la preparación de la receta original.
Lo bueno es que cada una de las especias para paella aporta características y beneficios específicos que, en su conjunto, forman una mezcla de gran valor. Por ejemplo, el uso del azafrán molido aporta un aroma y un sabor muy característico, pero también es una especia rica en antioxidantes. Es decir, que más allá de sus cualidades, sus propiedades son muy provechosas.
En este artículo queremos contarte cuáles son las especias para paella más habituales a la hora de preparar este plato. También te hablaremos sobre nuestro condimento para paella. De esta manero, sabrás cómo elegir y seleccionar estas especias para hacer tu propia paella con el sabor auténtico.
Las especias para paella imprescindibles
La paella es uno de los platos más populares de la gastronomía española y su sabor característico viene, principalmente, de las especias que se emplean en su preparación. Estos ingredientes proporcionan multitud de beneficios. Por eso, a continuación te contamos las 3 especias imprescindibles a la hora de elaborar paellas.
Azafrán, una de las especias para paella clave
El azafrán es, posiblemente, la especia más importante a la hora de preparar una paella. De hecho, hay quien la sustituye por colorante alimentario para paella, pero si sabes usarlo bien, el azafrán es mucho más rentable. Esto es porque se trata de una de las especias más caras del mundo. El motivo es porque se necesitan cerca de 150.000 unidades de flor de azafrán para conseguir un kilo. El azafrán aportan un sabor y aroma inigualable, y le dan ese color amarillo dorado tan ceracterístico. Si quieres comprar azafrán, en nuestra tienda online descubrirás la mejor selección.
Pimentón
Otro de los grandes ingredientes dentro de las especias para paella es el pimentón, al que también se le conoce como paprika. Se trata de un ingrediente muy popular en la cocina española y que también proporciona sabor y color a toda la receta. Existen diferentes tipos de pimentones: dulce, picante y ahumado. Lo más habitual en la paella es utilizar pimentón dulce. En nuestra tienda online podrás comprar pimentón al mejor precio.
Romero, otra de las especias para paella más características
El romero seco es otra de las especias clave en la elaboración de paella gracias al aroma y sabor que aporta. Normalmente, se suele utilizar en la fase final de la preparación de la receta. Esta especia posee un sabor bastante fuerte, por lo que es recomendable usar muy poca cantidad de romero. Descubre nuestra tienda online para comprar romero seco de la mejor calidad.
Condimento para paella
Si lo que quieres es comprar especias para paella, te recomendamos que te hagas con nuestro condimento para paella. Este preparado para paella cuenta con las proporciones precisas de cada una de las especias para paella para que su uso sea perfecto. De esta manera, puedes garantizarte que no te pasas con las cantidades, ni que aplicas más un ingrediente que otro. Además, cuenta con azafrán por lo que se trata del mejor condimento para paella posible. También posee entre sus ingredientes con romero o pimentón.
Contar con un condimento como este, te permitirá elaborar tus paellas de una forma muy conseguida, alcanzando el sabor original de la auténtica paella valenciana. No pierdas la oportunidad de conseguir el preparado para realizar esta receta y sorprender a todos los comensales. Si quieres comprar condimento para paella, aquí puedes hacerlo.
