La Harissa de Rosas es la propia combinación de especias harissa con el toque floral que proporcionan estas flores. Se caracteriza, fundamentalmente y como su nombre indica, por […]
Ajenjo y Vermut: La combinación perfecta
Sin duda, el ajenjo y vermut no se podrían entender el uno sin el otro. Y, es que, el ajenjo es uno de los componentes más importantes en […]
Pimienta Gorda: ¿Qué es y qué beneficios tiene?
La pimienta gorda es la especia que nace a partir de la planta Pimienta Dioica. También denominada como pimienta de Jamaica, pimienta dulce o guayabita, este producto ha […]
Tipos de laurel: ¿Qué variedades existen?
Variedades y tipos de laurel existen diferentes en la actualidad. Aunque es importante recalcar que no todos los tipos de laurel son auténticos, sino que reciben ese nombre […]
¿Qué es la pimienta dulce?
La pimienta dulce es una especia de origen tropical que se produce fundamentalmente en Jamaica. De ahí que también se le denomine pimienta de Jamaica. Se trata de […]
¿Qué tipos de azafrán existen?
El azafrán es una de las especias más valoradas y apreciadas en la gastronomía. Esta importancia no es solo en España, sino que es una relevancia internacional. Como […]
¿Cómo se hace el Pimentón de La Vera?
Seguro que en muchas ocasiones te has preguntado cómo se hace el pimentón de La Vera. Esta pregunta es muy recurrente entre nuestros clientes. Sobre todo, lo es […]
¿Qué es el cardamomo blanco?
El cardamomo blanco es una especia cuyo origen es la planta Amomum Krervanh. Se trata de un fruto de color blanco y con una forma parecida a la […]
Flor de azafrán
La flor de azafrán es la parte de la especie vegetal Crocus Savitus que contiene los estigmas que se utilizan en la cocina para proporcionar color y aroma […]
¿Qué es el tomillo deshidratado?
El tomillo deshidratado es una de las plantas aromáticas por excelencia en la cocina. También llamado tomillo seco, es una especia que resalta entre otras por tener una […]