Especias

  • Nuez moscada molida
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    Rango de precios: desde 1,75 € hasta 35,00 €

    La nuez moscada molida es el condimento originario del fruto del árbol Myristica fragans, tras ser molido hasta conseguir un fino polvo de tono marrón. Con toques dulces y picantes, esta especia acompaña a la perfección tanto a platos salados como dulces.

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  • Cúrcuma molidaCúrcuma molida
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    Rango de precios: desde 1,00 € hasta 20,00 €

    La cúrcuma molida es una especia que se obtiene tras la molienda de la raíz de la Curcuma Longa. Destacando por su color amarillo-dorado, esta especia es conocida por sus propiedades culinarias y colorantes.

    Esencial en la cocina india para curries, masalas y leche dorada, ofrece un toque ligeramente picante y amargo a cualquier receta.

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  • Pimienta de Jamaica
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    Rango de precios: desde 1,30 € hasta 26,00 €

    La pimienta de Jamaica es una especia aromática que cuenta con matices de clavo, canela y nuez moscada. Conocida también por pimienta dulce, malagueta o Allspices, sus bayas se utilizan tanto para la preparación de salsas, carnes, estofados, como de bebidas o elaboraciones dulces.

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  • Macis molido
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    Rango de precios: desde 4,00 € hasta 80,00 €

    El macis molido es la especia obtenida de la delicada membrana que envuelve a la nuez moscada, triturada hasta obtener un polvo fino. Se caracteriza por su sabor y aroma sutiles pero exquisitos, que aportan un toque cálido y ligeramente dulzón a platos tanto dulces como salados.

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Hierbas para cocinar

  • Anís estrelladoAnís estrellado
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    Rango de precios: desde 1,75 € hasta 35,00 €

    El anís estrellado, o badiana, es una especia que se caracteriza por su forma de estrella y su sabor que recuerda al regaliz, proveniente del fruto de la planta Illicium verum. Es esencial en la cocina asiática, utilizado tanto en platos salados como en la preparación de bebidas como infusiones o licores.

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  • Oregano en hojas
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    Rango de precios: desde 1,00 € hasta 20,00 €

    El orégano en hojas es una especia, conocida por sus hojas aromáticas que ofrecen un sabor agradable. Es ampliamente utilizado en la cocina, especialmente en platos mediterráneos e italianos, donde añade profundidad y calidez a salsas, carnes, y guisos.

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  • Eneldo en semillas
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    Rango de precios: desde 2,00 € hasta 40,00 €

    El eneldo en semillas es una especia que proviene de la planta Anethum graveolens, conocida por su aroma y sabor, similar al anís con toques de limón. Este ingrediente es ampliamente utilizado en la cocina para sazonar panes, encurtidos, platos de pescado y sopas.

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  • Hierbabuena seca
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    Rango de precios: desde 1,25 € hasta 25,00 €

    La hierbabuena seca es la forma deshidratada de la Mentha spicata, utilizada comúnmente en la cocina por su aroma y propiedades refrescantes. Esta hierba añade un sabor fresco a platos, bebidas y productos aromáticos.

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Mezclas de especias

  • Preparado para paellas "La Dalia" lata de 100 grsPreparado para paellas "La Dalia" lata de 100 grs
    4,50 

    Preparado para paellas de «La Dalia». Lata de 100 gramos lista para el uso. Cuenta entre sus ingredientes con pimentón de la Vera.

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  • Especias Mediterráneas
    Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
    Rango de precios: desde 1,50 € hasta 30,00 €

    La mezcla de especias mediterráneas está formada por especias naturales como tomate en polvo, pimentón, romero, ajo, pebrella, pimienta negra y tomillo. Este producto cuenta con un sabor y un aroma exquisito.

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  • Especias para cous cous
    Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
    Rango de precios: desde 1,50 € hasta 30,00 €

    Las especias para cous cous es un condimento de tonos amarillos producto de mezclar ingredientes naturales. Como su propio nombre indica, este preparado es excepcional para sazonar el cuscus. Este sazonador sigue la receta tradicional marroquí que combina diversas especias formando un producto con un sabor único.

    La receta de las especias cous cous está compuesta de cilantro, comino, jengibre molido, clavo molido, canela y curcuma, entre otras especias.

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  • Sal Maldon
    4,50 

    La Sal Maldon es una de las sales en escamas más famosas del mundo. Es utilizada para condimentar asados y carnes y, sobre todo, en la alta cocina. Esta tipología de producto está formada por unos cristales suaves en forma piramidal.

    Envase de 250 grs.

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Blog de especias

Novedades, recetas e historia sobre las especias y condimentos

Tienda de especias y condimentos desde 1928

Desde 1928, La Parada de las Especias ha sido un referente en el Mercado Central de Valencia, ofreciendo una rica variedad de especias seleccionadas con el máximo cuidado y dedicación. Nuestro compromiso es llevarte los sabores más auténticos y frescos directamente del mercado a tu mesa, garantizando calidad y tradición en cada gramo de producto. Cada especia que encuentras en nuestra tienda es el resultado de años de experiencia y pasión por este fascinante mundo de los aromas y sabores.

En 2015 decidimos dar el salto a internet con nuestra tienda online, donde ofrecemos la mejor selección de productos. Aquí, podrás encontrar un catálogo de cerca de 200 referencias con productos de todas las partes del mundo.

Estaremos encantados de ayudarte y asesorarte de una manera profesional y con la experiencia que acreditan casi 100 años de historia y 4 generaciones dedicados al mundo de las especias.

¿Por qué comprar especias en nuestra tienda online?

Comprar especias online se ha convertido en una de las formas más cómodas de tener a tu disposición un sinfín de sabores, aromas y colores en tu cocina y hacer de tus platos auténticas obras de arte. ¿Y cómo lo haces? Sencillo: Añades las especias que desees al carrito, las compras y en 24/48 horas las recibes en tu domicilio. ¿Fácil, verdad?

Además, contamos con diferentes métodos de pago. Tenemos a tu disposición un teléfono al que llamar o escribir por WhatsApp que te ayudará ante cualquier duda.

Además, vendemos los productos a granel, por lo que tú decides la cantidad que quieres comprar, como si estuvieras en el propio mercado.

¿Quiénes somos?

La Parada de las Especias es la tienda de especias más antigua de Valencia. Desde nuestros inicios en un mercado ambulante a principios de 1900 hasta convertirnos en la primera parada de especias en el Mercado Central de Valencia tras su apertura en 1928, generación tras generación seguimos vendiendo azafranes, pimentones y especias de alta calidad, ahora dirigida por nosotros, el matrimonio de Sara y Domingo.

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Años

de historia familiar vendiendo especias

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Los envíos se realizan con la compañía GLS y Correos.

El coste del envío son 4,95 euros para envíos normales. El envío es gratuito en pedidos superiores a 50 euros.

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Sí, los envíos urgentes se entregan en 24/48h., contando únicamente días laborables de lunes a viernes.

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