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El tomillo es una especia muy habitual en la cocina mediterránea, por eso, en este post contaremos cómo usar el tomillo en la cocina. Su nombre genérico, Thymus vulgaris, […]

Cómo conservar las especias

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Descubre cómo conservar las especias para que duren más tiempo con la mejor calidad. Te contamos la forma de preservar las especias.

Como usar el cardamomo

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El cardamomo tiene múltiples usos culinarios

Crema de verduras con curry

Recetas con especias de platos sencillos

Hoy queremos hablar de recetas con especias. Y, es que, puede ser habitual pensar que la comida sana es aburrida o sin sabor. Sin embargo, las especias nos […]

Mezclas de especias

Las mezclas de especias más famosas

Algunas de las mezclas de especias más famosas provienen de la India como el curry o el Garam Masala.

Especias para pescado

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Te contamos con qué especias para pescado contar en la cocina. Descubre qué especias, condimentos y hierbas aromáticas usar para sazonar pescados.

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5 especias chinas: ¿Cómo prepararlo?

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Algunas hierbas provenzales

Cómo usar hierbas provenzales en la cocina

Antes de contarte cómo usar hierbas provenzales, vamos a contarte un poco qué son y de dónde vienen. Las hierbas provenzales (Herbes de Provence en francés) son una mezcla de […]

Vinagre con especias

¿Cómo hacer vinagre con especias?

Los vinagres especiados son los mejores aliados para realzar el sabor tanto de las ensaladas verdes, como de legumbres o arroz. Esta vez te traemos tres recetas de […]

Cómo utilizar azafran

Cómo utilizar el azafrán y sacarle más partido

El azafrán es una de las especias más codiciadas del mundo, dado el laborioso proceso de recolección que tiene (debe recogerse flor a flor a mano) y el […]

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