La pimienta dulce es una especia de origen tropical que se produce fundamentalmente en Jamaica. De ahí que también se le denomine pimienta de Jamaica. Se trata de […]
¿Qué tipos de azafrán existen?
El azafrán es una de las especias más valoradas y apreciadas en la gastronomía. Esta importancia no es solo en España, sino que es una relevancia internacional. Como […]
¿Qué es la mostaza verde?
La mostaza verde es un condimento excelente para casar con casi cualquier tipo de receta: desde platos de carne hasta pescado, pasta, verduras, legumbres… Aunque, sin duda, es […]
¿Cómo se hace el Pimentón de La Vera?
Seguro que en muchas ocasiones te has preguntado cómo se hace el pimentón de La Vera. Esta pregunta es muy recurrente entre nuestros clientes. Sobre todo, lo es […]
Abedul hoja
El abedul hoja es uno de los elementos naturales con mayores propiedades. Este árbol originario de Europa de la especie Betula Pendula. Esta planta se caracteriza porque es […]
¿Cuál es el color de la vainilla?
Aunque el color vainilla se relacione, en multitud de ocasiones, con colores pastel, amarillos o directamente tonos pálidos, esos no son los colores que realmente posee ese producto. […]
¿Qué es el cardamomo blanco?
El cardamomo blanco es una especia cuyo origen es la planta Amomum Krervanh. Se trata de un fruto de color blanco y con una forma parecida a la […]
Flor de azafrán
La flor de azafrán es la parte de la especie vegetal Crocus Savitus que contiene los estigmas que se utilizan en la cocina para proporcionar color y aroma […]
¿Qué es el tomillo deshidratado?
El tomillo deshidratado es una de las plantas aromáticas por excelencia en la cocina. También llamado tomillo seco, es una especia que resalta entre otras por tener una […]
Arenques marinados
Los arenques marinados, también llamados encurtidos, son uno de los platos más populares de la cocina sueca, aunque también es popular en otras zonas como Rusia. Se trata […]