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4,50 €El Pimentón picante D.O. de la Vera,en envase de 175 grs, es producto de la molienda de los pimientos, cuidadosamente seleccionados y sometidos al proceso de secado tradicional de la Vera.
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2,50 €El Pimentón picante D.O. de la Vera,en envase de 70 grs ,es producto de la molienda de los pimientos, cuidadosamente seleccionados y sometidos al proceso de secado tradicional,a leña, de la Vera
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1,25 € – 25,00 €Las hojas de laurel son usadas como condimento. Estas se utilizan en sopas, guisos y estofados, así como en carnes, pescados, mariscos y vegetales, e incluso en postres como el arroz con leche. Las hojas se utilizan generalmente enteras, y retiradas antes de servir.
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1,25 € – 25,00 €El laurel en polvo es la especia Laurus Nobilis al haber sido molida para utilizarla en la cocina. Este ingrediente se consigue de forma natural al triturar las hojas de laurel dando lugar a un polvo aromático de color verde.
El laurel molido es una planta aromática con una gran apreciación culinaria. Este producto presenta un sabor con toques frescos y ligeramente amargos. Se utiliza para preparar guisos, sopas, salsas, así como también en la carne, el marisco o el pescado.
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4,00 € – 40,00 €El macis es el fino envoltorio o arilo que rodea a la semilla de la nuez moscada. Se trata de una especia de color rojo anaranjado que proviene de la planta Myristica fragans.
El macis, o flor de macis, es una especia con aroma refinado y un sabor cálido, aromático y con toques picantes. Sus usos más habituales son con salsas, caldos, carnes, queso, postres…
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4,00 € – 80,00 €La flor de macis es un condimento más caro que la nuez moscada, dado que el proceso de obtención es más laborioso, siendo más fuerte de sabor y ligeramente más amargo que ésta. Se recomienda para la preparación de platos salados.
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1,25 € – 25,00 €La manzanilla amarga son las flores secas de la planta medicinal Chamaemelum nobile. Se trata de una hierba con propiedades curativas, que contribuye a mejorar diferentes procesos del cuerpo humano como la digestión, el apetito o el tratamiento de algunos dolores.
El aroma de la manzanilla amarga es especial y agradable. El sabor de esta hierba es aromático aunque con toques amargos. Se consume, habitualmente, en infusión y té.
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1,25 € – 25,00 €La manzanilla dulce es la hierba que tiene su origen en la planta medicinal Matricaria Chamomilla. Esta variedad es la manzanilla común, que se emplea con fines terapéuticos normalmente gracias a los principios que la componen y que la convierten en un remedio para muchas afecciones.
Las flores desecadas de esta planta poseen un sabor característico y fresco, mientras que su aroma es perfumado y rico. Normalmente se toma en infusión o en té.
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1,00 € – 20,00 €La mejorana seca es una de las hierbas aromáticas más características del Mediterráneo. Es una planta que procede de la especie Origanum Mejorana, un arbusto con una fragancia especial de flores blancas o rosas. Este ingrediente aporta un aroma y un sabor sensacional a nuestros platos.
Esta especia se utiliza para condimentar ensaladas, salsas, tortillas, carnes, pizzas, verduras e, incluso, se puede tomar en infusión.
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1,25 € – 25,00 €La menta seca es una hierba aromática que tiene su origen en la planta Mentha Piperita. Las hojas se usan como ingrediente en muchas recetas y preparados tanto por sus cualidades aromáticas y de sabor, como también por las propiedades medicinales con las que cuenta.
De un aroma y un sabor excelente y agradable, esta hierba se utiliza habitualmente en bebidas como infusiones, pero también en preparaciones dulces como caramelos, helados y otros postres.
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0,60 € – 12,00 €La mostaza amarilla se utiliza acompañar las carnes rojas, de cerdo, salchichas, perritos calientes, en salsas (vinagretas, mayonesas, de mantequilla..), etc… Es ingrediente básico en las mostazas francesas (Dijon, Borgoña), las inglesas (es más clara y picante) y las alemanas (más oscuras y más suaves).
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0,60 € – 12,00 €La mostaza molida es el finísimo polvo amarillo que se consigue tras triturar los granos de la mostaza amarilla (Sinapsis Alba). Se trata de una especia que destaca, sobre todo, por las cualidades culinarias que da a la comida, pero también por sus beneficios y propiedades.
Esta especia se utiliza para condimentar carnes y salsas fundamentalmente, aunque también en pescados y conservas. Contiene un sabor aromático, dulzón y cálido.
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0,75 € – 15,00 €Las semillas de mostaza negra son granos oscuros que provienen de la planta herbácea Brassica Nigra.
Estas semillas son pequeñas, de cerca de un milímetro de diámetro, de un color marcadamente oscuro y de una textura homogénea.
El sabor que desprende la mostaza negra es aromático y picante. Su olor es intenso, similar al de la mostaza amarilla pero más potente.
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0,90 € – 18,00 €La ñora picada es la especia que se origina al triturar los pimientos secos de la variedad Capsicum annuum. Este condimento de color rojo se caracteriza por poseer un sabor y un aroma sobresaliente. Es un producto altamente valorado en la zona de Murcia, Comunidad Valenciana y Cataluña.
La ñora molida es una especia que se utiliza para condimentar recetas como paellas, fideuas, guisos, estofados, cremas, así como en platos de marisco o pescado.
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1,15 € – 11,50 €Las ñoras son un tipo de pimiento de forma redonda que es típico de la zona de Levante (Alicante, Murcia…) y Cataluña. Se trata de un pimiento rojo seco que destaca por sus propiedades a la hora de dar un increíble sabor y aroma a los platos.
Las ñoras secas poseen una forma circular, por eso se les llama también “bolas”, y un color rojizo oscuro. Se usan en arroces, pescados, salsas…
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0,40 €La nuez moscada posee forma ovalada, un color marrón grisáceo y textura arrugada en su exterior. El interior es duro y de un color más brillante.
Esta especia se utiliza rallada en platos de sopas, salsa bechamel, pasta, flanes, soufflés, purés, cremas saladas, puddings, verduras, asados de carne… En repostería se usa para tartas de manzana, natillas, arroz con leche, manzana al horno…
Precio por unidad
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1,75 € – 35,00 €La nuez moscada molida, a pesar de su nombre, no proviene de una nuez tradicional como tal. Es, concretamente, el resultado de moler el fruto del árbol Myristica fragans o árbol de la nuez moscada.
El aroma que desprende la nuez moscada en polvo destaca por toques dulces y matices picantes. Es una especia ideal para acompañar muchos tipos de alimentos como verduras, legumbres, pescados, carnes…
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1,00 € – 20,00 €El orégano es una hierba aromática muy apreciada gastronómicamente, ya que aporta una intensa personalidad aromática a las elaboraciones en las que participa como ingrediente.
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1,00 € – 20,00 €El orégano molido es la especia Origanum Vulgare presentada en polvo tras pasar por un proceso de molienda. Se trata de un condimento 100% natural que se obtiene tras moler las hojas de orégano hasta conseguir un polvo muy fino de tonos verdosos.
El orégano molido es una de las hierbas aromáticas más valiosas a nivel culinario. Esta especia posee un sabor agradable, intenso y aromático. Se suele emplear para elaborar salsas, pasta, ensaladas, pizzas….
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4,50 € – 75,00 €Pack de especias para principiantes que contiene orégano, pimentón dulce de la vera, pimienta negra en grano, canela molida de Ceylán y colorante natural.
Las cantidades son por cada tipo de especia, es decir, que 50 gramos son 250 grs. en total (50 gramos de cada una).
Pack ideal para regalar o para iniciarte en el mundo de las especias.
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20,00 €La pasta de vanilla es el sirope que se elabora a partir del extracto y las semillas de la vainilla bourbon. Este producto natural destaca por el aroma que desprende y el sabor dulzón que da a las recetas.
La vainilla en pasta es muy recomendada para utilizar en pasteles, cremas o cualquier elaboración que tenga como base la leche. Es un ingrediente muy utilizado en repostería.
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1,70 € – 65,00 €La pebrella (Thymus Piperella) es una planta de la familia del tomillo pero de sabor y aroma mucho más intenso. Es una planta autóctona de la Comunidad Valenciana y limítrofes y crece, particularmente, en la Sierra de Mariola.
Las hojas de la pebrella son la única parte aprovechable cuando están secas. Sus usos van desde la carne, arroces, gazpacho manchego, guisos, hasta aliño de aceitunas…
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1,00 € – 20,00 €El perejil es una popular planta aromática originaria de Europa meridional. De ella se usa tanto sus tallos, como sus raíces y se utiliza sobretodo como condimento, es un ingrediente más de los bouquet garni o atadillos, para caldos y marinadas,cortado con tijeras o triturado, sirve para espolvorear los platos a punto de ser servidos y picado con ajo se utilizada para hacer salteados o rehogados.
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0,90 € – 18,00 €El Pimentón agridulce D.O. de la Vera es producto de la mezcla de los pimentones dulce y picante de la D.O.
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0,75 € – 15,00 €El pimentón dulce es una especia en polvo que se obtiene tras secar y moler el pimiento rojo de la variedad ñora. Este condimento proviene de Murcia y su calidad es extra superior.
El aroma del pimentón dulce es único y su textura es como la de otras especias en polvo. El sabor es más sutil que el de otros pimentones. Se usa con legumbres, pescados, verduras, embutidos…
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0,85 € – 17,00 €El Pimentón dulce D.O. de la Vera es producto de la molienda de los pimientos,cuidadosamente seleccionados y sometidos al proceso de secado tradicional de la Vera. Este consiste en secar los pimientos en un hogar de leña de roble o encina.
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0,85 € – 17,00 €El Pimentón picante de Murcia extra superior es el producto resultante de la molienda de pimientos alargados y con un alto contenido en capsaicina.Se utiliza como condimento para darle un toque picante a caracoles,clochinas,etc.
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0,85 € – 17,00 €El Pimentón picante D.O. de la Vera es producto de la molienda de los pimientos picantes,cuidadosamente seleccionados y sometidos al proceso de secado tradicional de la Vera.Este consiste en secar los pimientos en un hogar de leña de roble o encina.
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1,25 € – 25,00 €La pimienta blanca en grano es menos picante y más aromática que el resto de pimientas.
Es perfecta para todo tipo de platos, sobre todo para aquellos a los que se les quiere dar un toque suave y elegante, como pescados, cremas de verduras, quesos…
En ocasiones, la pimienta blanca también se utiliza con fines estéticos en salsas blancas o pastas, a las que además aporta un aroma especial.
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1,25 € – 25,00 €La pimienta blanca molida se utiliza para preparar salsas suaves, guisos de pescados, asados de pollo, arroces, verduras. Es más suave que la negra.
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1,75 € – 35,00 €La mezcla de pimientas,de elaboración propia,enriquece nuestros platos con el aroma a nuez moscada y clavo de la pimienta de Jamaica,el de cítrico de la pimienta de sechuan,el afrutado de la rosa y el picor de las demás.
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1,30 € – 26,00 €La pimienta de Jamaica o madre clavo no tiene el sabor picante de la pimienta convencional. Es conocida también por pimienta dulce, inglesa, malagueta y algún nombre más.
Las bayas de la pimienta de Jamaica son del tamaño de un guisante y tienen una superficie algo áspera. La corteza externa tiene más sabor que las semillas de dentro. Se usa en carnes asadas, estofados, salsas, dulces, bebidas…
