• Caja de 25 sobres Arco Iris
    1,75 

    El colorante alimentario en sobres de 25 und.marca arco iris es,como su nombre indica, solo color para hacer más atractivas las comidas y no tiene nada que ver con el azafrán

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  • Canela Ceylan en rama
    2,00 40,00 

    La canela en rama es una de las especias más utilizadas y versátiles. Se trata de una especia que se puede utilizar para condimentar tanto platos dulces como salados. Además, la canela suele ser un ingrediente de algunas de las mezclas de especias más famosas del mundo.

    La canela en rama de Ceylan son las ramas aromáticas del árbol Cinnamomum Zeylanicum. Estas ramas son de color marrón y desprenden un aroma muy agradable.

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  • Canela Ceylan molida (Cinnamomum Zeylanicum)
    1,25 25,00 

    La canela molida es el resultado de moler la canela en rama hasta conseguir un polvo marrón de un aroma increíble. La procedencia de esta canela en polvo es de Ceylán (Sri Lanka), siendo la mejor canela del mundo.

    Se trata de la especia estrella en repostería, aunque la canela en polvo se utiliza para aromatizar platos salados también y es ingrediente básico en muchas mezclas de especias famosas.

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  • Caramelos de miel y azafran
    1,25 25,00 

    Los caramelos de miel y azafrán son un dulce de un sabor espectacular, que mezcla lo mejor de ambos ingredientes principales.

    Estos caramelos son una auténtica delicia para el paladar y contienen las propiedades de las mejores mieles y azafranes.

    Venta a granel desde 50 gramos.

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  • Cardamomo molido (Amomum)
    1,75 70,00 

    El cardamomo molido es el resultado de moler los granos hasta obtener un polvo blanquecino aromático. Se utiliza indistintamente en platos salados y dulces. Sirve para perfumar arroces, carnes, pescados, postres, repostería, galletas, licores…

    En los países árabes, el cardamomo molido se utiliza para especiar el té y el café. Es uno de los ingredientes básico en los currys y en el garam masala.

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  • 1,50 50,00 

    El cardamomo negro es una especia exótica de la que se suele creer que es similar al cardamomo verde. Pese a que sus semillas son de forma similar, el negro y el verde provienen de plantas distintas.

    Son semillas rugosas, de unos dos centímetros de longitud y de color marrón oscuro.

    El aroma que desprende el cardamomo negro es cálido, con toques ahumados y sabor intenso y alcanforado.

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  • Tarro de carne de ñora
    2,00 

    La carne de ñora es la pulpa extraída del pimiento murciano que es característicamente pequeño, redondo y seco.

    Este alimento es muy utilizado en toda la zona este de España, sobre todo, en Murcia, Alicante y Valencia, así como también en Cataluña. La carne de ñora suele emplearse en arroces por el sabor, aroma y color tan bueno que da a estos platos.

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  • Tarro de carne de pimiento choricero 140 grs
    2,00 

    La carne del pimiento choricero es la pulpa que se extrae del pimiento rojo típico de la zona norte de España. Se trata de un alimento muy valorado en la gastronomía vizcaína y que se usa en multitud de recetas, sobre todo con guisos y salsas.

    Respecto al sabor y aroma de la carne de pimiento choricero, ésta destaca por tonos ligeramente dulzones y penetrantes.

    Este producto se conserva de forma 100 % natural sin conservantes, ni ningún producto químico.

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  • Cayena en rama ojo de pajaro
    1,50 30,00 

    La cayena o guindillas se usan para hacer salsas, estofados, sopas, platos de caza.La cayena le sienta muy bien al marisco. En Sudamérica se utiliza en platos tan conocidos como: el mole, la tinga, la salsa de los tacos y la enchilada.

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  • Cayena molida
    1,25 25,00 

    La cayena molida es el polvo de las guindillas desecadas y otros picantes. Se trata de una especia natural, de color rojizo que destaca por su aroma y sabor picante.

    También conocida como pimienta de cayena molida, se suele emplear en la cocina para elaborar platos que lleven picantes, como en el caso de los chiles y las guindillas. También condimenta salsas, estofados o sopas, así como también quesos e, incluso, la mayonesa picante.

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  • Cebolla deshidratada Mercadona
    0,60 12,00 

    La cebolla deshidratada es un ingrediente que es el resultado de someter a las cebollas frescas a un proceso de secado hasta perder todo el agua que las componen.

    El sabor y aroma de este producto es el mismo que el de esta verdura en su estado normal, aunque algo más concentrado.

    La cebolla deshidratada se usa en multitud de recetas, siendo sus usos prácticamente los mismos que los de esta hortaliza fresca. De hecho, es un perfecto sustitutivo de la tierna.

     

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  • cebolla granulada
    0,75 15,00 

    La cebolla granulada es una de las formas en las que podemos encontrar este vegetal para usarlo en la cocina. Se trata de cebolla deshidratada presentada en forma de granos o escamas tras triturarse sin llegar a ser polvo.

    El sabor de la cebolla granulada es exactamente el mismo que el del producto fresco, así como el olor y sus propiedades. Es un producto natural.

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  • Cilantro molido (Coriandrum sativum)
    0,60 12,00 

    El cilantro molido se obtiene moliendo las semillas enteras hasta conseguir un polvo fino. Se utiliza en todo tipo de platos desde salados hasta dulces (sobre todo en repostería) y es uno de los ingredientes imprescindibles del curry.

    El aroma del cilantro molido es muy agradable. Perfuma los platos de régimen sin sal espolvoreándolo por encima.

    También llamado coriandro o culantro en polvo.

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  • Cinco especias chinas
    1,50 30,00 

    Las cinco especias chinas es una de las mezclas de especias más famosas de China. Este condimento, que se utiliza sobre todo en la zona del sur de China y Vietnam, está compuesto por 5 de las especias clásicas del sureste asiático, dando lugar a una combinación exquisita.

    La receta de las 5 especias chinas se compone de ingredientes como el anís estrellado, la pimienta de Sichuan, el jengibre, la canela, el hinojo y los clavos. Su aroma y sabor potencian los platos de carne y aves.

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  • Clavo en rama
    1,75 35,00 

    El clavo de olor es una especia muy apreciada en el mundo gastronómico. Es un botón floral fruto de un arbusto perenne que procede de la Isla de las Especias (Indonesia), cuyas flores son secadas al sol.

    El clavo de olor es de color marrón rojizo en el tallo y más luminoso en la cabeza. Son ásperos al tocarlos y algo crujientes. Su olor es muy aromático y su sabor ligeramente picante y fuerte.

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  • Clavo molido Mercadona
    1,75 35,00 

    El clavo molido es el polvo de la especia Syzgium aromaticum. Se obtiene de moler el clavo hasta reducirlo a un fino polvo de color oscuro.

    El clavo molido se debe utilizar con precaución, porque tiene un sabor fuerte y marcado. Se utiliza en guisos de carne, de lentejas, en sopas, marinadas de pescado o carne, pasteles, vinos calientes, caldos cortos, adobos, salsas…

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  • Colorante azul brillante
    2,00 100,00 

    El colorante alimentario azul es un condimento que se utiliza en alimentación para proporcionar un color azul brillante y vivo a nuestras recetas.

    Este producto se usa principalmente para cualquier receta de repostería: tartas, bizcochos, pastas, algodón de azúcar… También hay quien lo utiliza para recetas saladas como en el arroz azul. En definitiva, para cualquier plato que queramos teñir de azul.

    El formato del colorante alimentario azul es en polvo.

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  • Colorante alimentario paella
    1,20 12,00 

    El colorante alimentario paella es el que se utiliza para aportar ese espectacular color amarillento a nuestras paellas. Este condimento se usa en polvo y se utiliza también para otros platos, generalmente de arroz amarillo, aunque también de fídeos o pasta.

    Se trata de uno de los ingredientes más típicos de la paella, ya que es el encargado de aportarle ese color tan característico que identifica a esta receta.

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  • Colorante amarillo huevo
    2,00 100,00 

    Son colorantes aptos para alimentación muy utilizados en repostería, y en todo tipo de productos que requieran un color atractivo visualmente.

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  • Colorante amarillo limón
    2,00 100,00 

    Son colorantes aptos para alimentación muy utilizados en repostería, y en todo tipo de productos que requieran un color atractivo visualmente.

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  • Colorante extra superior a granel
    0,75 15,00 

    El colorante alimentario es,como su nombre indica, solo color para hacer más atractivas las comidas y no tiene nada que ver con el azafrán aunque algunas personas lo llamen así.

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  • Colorante morado
    2,00 100,00 

    El colorante morado es un potente condimento para dotar a cualquier tipo de producto de alimentación de un color púrpura vivo. Este colorante alimentario morado es apto para uso industrial y alimentación. Sobre todo, se usa en repostería, postres, tartas y cualquier otro tipo de plato del que se necesite alcanzar este color.

    Nuestro colorante morado se vende en polvo y es apto para veganos.

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  • Colorante natural sin tartracina (curcumina y rojo cochinilla)
    1,00 20,00 

    El colorante natural es un colorante extraido de la cúrcuma y que no contiene tartracina (E-102). Es el resultado de la busqueda de colorantes naturales para los platos típicos de la cocina mediterránea.

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  • Colorante rojo punceau
    2,00 100,00 

    El colorante rojo para alimentación es muy utilizado en repostería, y en todo tipo de productos que requieran un color atractivo visualmente. Este concretamente se utiliza para darle color rojo a las paellas de carabineros, para el algodón de azúcar, el chorizo y fiambres o las cebollitas en vinagre, entre otros muchos usos.

    Este colorante alimentario es en polvo.

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  • Colorante rosa
    2,00 100,00 

    El colorante rosa es uno de los ingredientes más atractivos que podemos usar en repostería, ya que proporciona a cualquier receta un color muy vivo. Este producto se utiliza, principalmente, para tartas y postres, aunque también para elaborar algodones de azúcar, mantequilla, masas, merengue…

    Nuestro colorante rosa es apto para uso alimentario y se utiliza en polvo.

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  • Colorante verde alimentarioColorante verde alimentario
    2,00 100,00 

    El colorante verde está formado por polvos solubles en líquidos, cremas, masas… que coloran y potencian el atractivo de cualquier receta.

    Suele utilizarse en postres, repostería, dulces, helados… Así como también en la cerveza verde, confitería, salsas…

    Estos polvos de colorante verde alimentario poseen un gran poder de coloración, con poca cantidad se obtienen grandes resultados.

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  • Cominos en grano
    0,90 18,00 

    El comino tiene un sabor parecido al anís y al eneldo aunque un poco más cítrico. Combina muy bien con ellos. En la cocina se pueden utilizar las semillas en las ensaladas, con los quesos blancos, con las verduras, con las sopas, la col, la patata, los estofados y se ponenen los pasteles, en el pan.

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  • Cominos molidos (Cuminum cyminum)
    0,90 18,00 

    El comino molido tiene un sabor ligeramente amargo y picante, muy parecido al del anís y al eneldo aunque con toques más cítrico. El comino molido explica el olor característico de muchos de los platos de la cocina india, siendo uno de los ingredientes principales del curry.

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  • Comino negro
    1,00 20,00 

    El comino negro son las semillas maduras de la planta del hinojo (Nigella Sativa). Se trata de una especia que cuenta con múltiples beneficios para la salud y que se utiliza en ensaladas, guisados, cremas, purés…

    Son semillas pequeñas, de escasos milímetros, y de color negro, de ahí su nombre.

    El sabor del comino negro es ligeramente amargo y picante, con toques que recuerdan a la pimienta.

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  • Comprar Achiote
    1,00 10,00 

    El achiote es una semilla que se utiliza como colorante y que proviene del árbol Bixa Orellana. Este fruto, muy conocido en México y en América Latina en general, destaca por sus cualidades naturales de coloración y no produce cambios en el sabor de las recetas.

    El achiote dispone de un aroma muy suave, mientras que su sabor es característico con tonos ahumados y dulzones. Se usa en yogures, helados, quesos, cremas, pastas…

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  • Comprar cardamomo
    1,75 70,00 

    El cardamomo en grano es una de las especias más apreciadas. Estos frutos en forma ovalada tienen de 5 a 10 mm de largo. Cada vaina contiene de doce a veinte semillas fuertemente aromáticas y de color marrón oscuro o negras. El uso del cardamomo va desde carnes, pescados hasta repostería, postres o, incluso, el gin tonic.

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  • Comprar Garam Masala
    1,50 30,00 

    El garam masala es una mezcla de especias muy popular en la cocina india. Se trata de un condimento que es un polvo de tono marrón, con un sabor y un aroma muy característico. Es el resultado de moler las especias que lo componen (canela, pimienta, laural, cardamomo, cilantro…). Su nombre se traduce como mezcla caliente.

    Es uno de los combinados de especias más versátiles a la hora de incorporarlo en cualquier plato. La mezcla de especias garam masala casa de forma excepcional con legumbres, arroces, verduras, carnes, pescados…

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